ڈرائی بیف چلی بنانے کا طریقہ

ڈرائی بیف چلی
اجزاء:
بون لیس ران کا گوشت آدھا کلو
سویا سوس ایک کھانے کا چمچ
نمک حسب ذائقہ
اجینوموتو ایک کھانے کا چمچ
پسی کالی مرچ آدھا چائے کا چمچ
سرکہ . ڈیڑھ کھانے کا۔چمچ
باریک کٹا لہسن ایک کھانے کا چمچ
چینی آدھا کھانے کا چمچ
پیاز اور شملہ مرچ ایک ایک عدد
ہری مرچیں چھ عدد
آئل پاو کپ
ترکیب:
گوشت کے تقریباً دو انچ کے لمبے پارچے کاٹ لیں پھر اس میں سرکہ چینی اجینو موتو کالی مرچ نمک اور ڈیڑھ کھانے کے چمچ آئل ملا کر تقریباً ایک گھنٹے کے لیے رکھ دیں کڑاہی میں باقی بچا ہوا آئل ڈال کر گرم کریں اس میں مصالحہ لگا گوشت ڈال کر تیز آنچ پر بھون لیں تاکہ گوشت کا پانی خشک ہو جائے اب اس میں ہری مرچ پیاز اور شملہ مرچ شامل کر دیں پھر اسے دو منٹ کے لیے ڈھکن رکھ کر دم دے دیں مزیدار ڈرائی بیف چلی تیار ہے اسے نان اور ابلے چاولوں کے ساتھ سرو کریں