ذائقہ دار لذیذ کھیر ریسیپی

اجزاء:
دودھ 2 لیٹر
چینی 2 کپ
چاول ایک پیالی
کھویا ڈیڑھ پیالی
الائچی 5 عدد
بادام 8 عدد
پستے 8 عدد
چاندی کا ورق حسب ضرورت
یا یہ تینوں چیزیں حسب پسند

ترکیب:
چاولوں کو دس منٹ کے لئے بھگو دیں ایک دیگچی میں دودھ ڈال کر ہلکی آنچ پر دس پندرہ منٹ ابال لیں پھر چاول شامل کر کے ہلکی آنچ پر پکائیں اور چمچ ہلاتی رہیں تا کہ کھیر نیچے نہ لگ جائے جب چاولوں کی سوندھی سی خوشبو آنے لگے تو پھر چینی بادام اور پستے اور الائچی شامل کر کے مزید بیس منٹ پکائیں پھر چولہے سے اتار دیں اور ٹھنڈا ہونے دیں جب تھوڑی ٹھنڈی ہو جائے تو کھویا ملاتے ہوئے بلینڈ کر لیں اور کسی بڑی ڈش مین ڈال کر چاندی کے ورق سے سجا دیں اور ٹھنڈی ہونے کے لیے فریج میں رکھ دیں لذیذ اور خوش ذائقہ کھیر تیارہے