مشروم سوپ بنانے کی ترکیب

اجزاء:
خشک مشروم 100 گرام
گرم پانی حسب ضرورت
چکن سٹاک 1200 ملی گرام چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر لیں
چینی 2 چائے کے چمچ
ادرک دوانچ کے دو ٹکڑے
سویا ساس دو چائے کے چمچ
مرچ دو چائے کے چمچ
پیاز ایک عدد بڑا
نمک حسب ذائقہ

ترکیب:
کھمبی کو گرم پانی میں آدھے گھنٹے کے لئے ڈبو دیں پھر اس کے سخت حصے کاٹ دیں اس کے بعد ایک پین میں کھمبی پانی اور تمام اجزاء ڈال کر پین کا ڈھکن بند کر دیں اور اسے ڈھائی سے تین گھنٹوں تک ہلکی آنچ پر پکنے دیں اس کے بعد اس میں سے پیا اور ادرک نکال دیں حسب ذائقہ نمک اور مرچ ڈال کر مکس کر لیں اور گرم گرم مزیدار سوپ سرو کریں