لذت سے بھر پور اور مزیدار آلو کچالو چاٹ بنانے کا طریقہ

0
87

اجزاء:
آلو ڈیڑھ کلو
کچالو 1کلو
چنے 1 پاؤ
کیلے 6 درجن
انگور 1 پاؤ
انار 1 عدد
ٹماٹر آدھا پاؤ
مولی 2 عدد
دہی آدھا کلو
ہرا دھنیا تھوڑا سا
امچور آدھا پاؤ
کالی مرچیں 1 چائے کا چمچ
نمک 1 چھٹانک یا حسب ذائقہ
خشک دھنیا 1 چھٹانک
ٹاٹری 12 گرام
سرخ مرچیں آدھی چھٹانک

ترکیب:
چنے آلو اور کچالو علیحدہ علیحدہ ابال لیں امچور نمک کالی مرچ سرخ مرچ امچور اور ٹاٹری سب کو اکٹھا پیس کر سفوف بنا لیں آلو اور کچالو چیھل ک ان کے ٹکڑے کر لیں انگور کو دھو کر دانے علیحدہ علیحدہ کر لیں انار کے بھی دانے نکال لیں مولی چھیل کر باریک باریک کاٹ لیں ٹماٹر بھی باریک باریک کاٹ لیں کیلے چھیل کر گول ٹکڑے کاٹ لیں ایک بڑے باؤل میں دہی ڈال کراس میں تھوڑا پانی ڈال کر پھینٹ لیں اور تمام فروٹ آلو کچالو سمیت پر پسند کے مطابق مصالحہ ڈال کر اچھی طرح مکس کر کے ان کو دہی میں ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں لذت سے بھر پور رنگا رنگ آلو کچالو چاٹ تیار ہے اوپر سبز دھنیا چھڑک کر سرو کریں

Leave a reply